廣西，地處祖國南疆，在這片神奇美麗的熱土，處處展現(xiàn)蔗鄉(xiāng)壯麗風(fēng)光，茂盛的蔗林連綿起伏，匯成綠色的蔗海，隨風(fēng)如浪潮翻涌，蔚為壯觀。

廣西糖業(yè)發(fā)展到今天，食糖產(chǎn)量已占全國的一大半，最高年產(chǎn)量達(dá)到900多萬噸，成為僅次于巴西圣保羅州的世界第二大產(chǎn)糖省區(qū)，令人感慨萬千。撫今追昔，使我常?；叵肫鹨晃惶菢I(yè)戰(zhàn)線的老前輩——方孟同志。

方孟（1915～2000年），廣東臺(tái)山人，畢業(yè)于上海暨南大學(xué)。1935年參加“一二·九”愛國學(xué)生運(yùn)動(dòng)，1937年加入中國共產(chǎn)黨，1949年隨軍南下廣東，任佛山市市長，1951年至1956年先后任廣東順德糖廠、東莞糖廠廠長，1956至1958年調(diào)至北京任國家輕工業(yè)部糖業(yè)局生產(chǎn)技術(shù)處處長，1958年到廣西工作，先后任廣西區(qū)經(jīng)委技術(shù)處處長、廣西區(qū)經(jīng)委副主任。文革期間受沖擊，1972年恢復(fù)工作，先后任廣西輕工業(yè)局副局長、廣西區(qū)經(jīng)委副主任、廣西經(jīng)濟(jì)研究中心副主任。1985年離休。

我是1972年調(diào)至廣西輕工業(yè)局糖業(yè)處工作，方孟同志也是同年到局任副局長，糖業(yè)是他分管的工作之一。從此，在工作中我對(duì)他有了較多的接觸和了解，受到他孜孜不倦的教誨。

上世紀(jì)七十年代初，廣西糖業(yè)十分落后。當(dāng)時(shí)全區(qū)有糖廠39家，總?cè)照ツ芰?6400噸。除貴縣、桂平和南寧三大糖廠（1500～2000噸/日）外，其余都是50～500噸/日的中、小型糖廠。1971/1972年榨季進(jìn)廠原料蔗僅107萬噸，單產(chǎn)每畝1.7噸多，產(chǎn)糖13.7萬噸，占全國產(chǎn)量的8%，排廣東、福建、黑龍江省之后。

1974年國際糖價(jià)暴漲，給我國食糖進(jìn)口造成了極大的負(fù)擔(dān)，當(dāng)時(shí)，時(shí)任國務(wù)院副總理的李先念同志對(duì)廣西蔗糖業(yè)發(fā)展作了指示，要求廣西產(chǎn)糖100萬噸。盡管中央撥款扶持廣西蔗區(qū)興修水利、開荒擴(kuò)種，給予了極大的支持，但由于受文化大革命的干擾，“以糧為綱”、“割資本主義尾巴”、“蔗農(nóng)不吃商品糧”等觀念束縛人們的思想，甘蔗生產(chǎn)依然停滯不前。1976年，文化大革命結(jié)束，但思想上仍未撥亂反正。直至八十年代初，廣西實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，給糖業(yè)發(fā)展帶來了生機(jī)和活力，1979/1980年榨季全區(qū)產(chǎn)糖38萬多噸。此時(shí)，廣西糖業(yè)發(fā)展正處突破的前夜。

廣西應(yīng)不應(yīng)當(dāng)發(fā)展糖業(yè)？能不能發(fā)展？如何發(fā)展？當(dāng)時(shí)，這三個(gè)大問題擺在大家面前，急需有個(gè)正確的答案和統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。方孟同志作為有糖業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐、有地方和中央糖業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)理論知識(shí)的老干部，提出了廣西糖業(yè)發(fā)展一套較為完整的思路。他指出，廣西是世界上少有的、極宜發(fā)展蔗糖業(yè)的地區(qū)。因?yàn)槭澜缰饕收岙a(chǎn)糖國都集中在地球南、北回歸線帶上，而北回歸線橫貫廣西中部，具有發(fā)展糖業(yè)得天獨(dú)厚的自然條件，這一點(diǎn)我們自己一定要清楚認(rèn)識(shí)。廣西能不能發(fā)展糖業(yè)，他認(rèn)為，廣西盡管比其它省區(qū)落后，財(cái)力薄弱、基礎(chǔ)差，但“一窮二白”可以畫最美麗的圖畫，可以更好地規(guī)劃未來。廣西有很大的潛力，要果斷地把那些種糧的“望天田”、低產(chǎn)玉米地和木薯地拿出來。不要怕有人說閑話，要建立甘蔗生產(chǎn)基地。要大力開墾宜蔗荒坡地，以解決“糧蔗矛盾”。在政策上，他極力主張自治區(qū)大膽向中央要相關(guān)政策，要求蔗區(qū)糧食減購增銷，口糧水平不低于鄰近產(chǎn)糧區(qū)水平，切實(shí)解決蔗農(nóng)的口糧問題，讓農(nóng)民真正得到實(shí)惠。他參與制定了原料蔗定產(chǎn)、定購、超產(chǎn)獎(jiǎng)勵(lì)和加價(jià)、糧蔗掛鉤等一系列調(diào)動(dòng)和鼓勵(lì)農(nóng)民種蔗積極性的政策和措施。

在廣西糖業(yè)如何發(fā)展，特別是糖廠大規(guī)模建設(shè)問題上，方孟同志旗幟鮮明地提出自己的觀點(diǎn)。八十年代初，廣西甘蔗生產(chǎn)開始起步發(fā)展，單產(chǎn)平均每畝已提高一噸多，不但扭轉(zhuǎn)了長期以來糖廠吃不飽的狀態(tài)，還將面臨如何妥善加工處理日益增加的甘蔗原料問題。當(dāng)時(shí)國家財(cái)政十分困難，糖廠建設(shè)資金全靠中央和地方財(cái)政全額撥款，十分有限的資金如何更好地使用，發(fā)揮其應(yīng)有的效益，這是一個(gè)大問題。在糖廠建設(shè)規(guī)模和布局的問題上，1981年掀起了兩種不同觀點(diǎn)的大討論、大辯論。當(dāng)時(shí)的自治區(qū)黨委書記親筆寫了“糖廠建設(shè)規(guī)模問題討論一下，很有好處”的批語，并要求有關(guān)部門積極參加討論。

有人提出以建500噸/日為主的“小、土、群”方案。以方孟同志為代表的自治區(qū)經(jīng)委、輕工業(yè)局的同志則認(rèn)為，該建設(shè)問題應(yīng)根據(jù)世界各產(chǎn)糖國發(fā)展的情況，結(jié)合我國廣東、福建和臺(tái)灣的經(jīng)驗(yàn)以及我區(qū)具體的情況，從土地潛力、甘蔗原料的發(fā)展、全國食糖需求、規(guī)模效益、技術(shù)裝備的先進(jìn)性和經(jīng)濟(jì)效益等各個(gè)不同方面進(jìn)行測算，并提出了廣西在甘蔗主產(chǎn)區(qū)新建糖廠，應(yīng)以2000噸/日為主的觀點(diǎn)。為此，方孟同志親自撰寫了《關(guān)于糖廠建設(shè)規(guī)模的商討》、《關(guān)于糖廠建設(shè)規(guī)模的再商討》、《4家500噸糖廠與1家2000噸糖廠的經(jīng)濟(jì)效益比較——關(guān)于糖廠建設(shè)規(guī)模的商討》、《廣東和貴縣糖廠的實(shí)踐說明了什么——再討論廣西糖廠規(guī)模問題》等一系列文章。

方孟同志特別重視糖業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，強(qiáng)調(diào)要盡可能采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備。在七、八十年代，他就提出甘蔗生產(chǎn)要搞機(jī)械化，糖廠生產(chǎn)工藝可采取更為節(jié)能的甘蔗滲出法、連續(xù)結(jié)晶，采用高參數(shù)鍋爐和汽輪機(jī)組發(fā)電上網(wǎng)、減緩廣西枯水期電網(wǎng)缺電問題，建設(shè)一家精制糖廠等。當(dāng)時(shí)糖廠能耗很高（很大一部分原因是為了節(jié)約初始投資，如取消第五效蒸發(fā)、冷凝水未循環(huán)回用等），除了燒完蔗渣，還要補(bǔ)充大量的煤炭。鍋爐的配置都是蔗渣、煤粉兩用爐。他強(qiáng)調(diào)要注重節(jié)約能源，要采用大容量、高效率的節(jié)能設(shè)備，并提出了請(qǐng)求中央支持在廣西新建一家集世界糖業(yè)先進(jìn)技術(shù)水平的示范樣板廠的建議。

方孟同志十分注重學(xué)習(xí)外國的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，積極邀請(qǐng)國外糖業(yè)專家來廣西交流。1974年國家輕工業(yè)部組織了廣東赴澳大利亞和廣西赴毛里求斯兩個(gè)糖業(yè)考察團(tuán)。廣西考察團(tuán)由方孟帶隊(duì)。當(dāng)時(shí)正處于文化大革命時(shí)期，我國長時(shí)期閉關(guān)鎖國，故步自封，對(duì)外面的情況知之甚少，這個(gè)機(jī)會(huì)實(shí)在是難得。出國前的資料收集、出訪準(zhǔn)備以及出訪后的資料整理前后用了近三個(gè)月的時(shí)間。出訪報(bào)告和技術(shù)資料很多都是由方孟親自撰寫。出訪的成果頗為豐富，如加快壓榨機(jī)線速提高榨量50～100%、簡易機(jī)械化貯蔗場、甘蔗機(jī)械化裝卸車等，這些實(shí)用新型技術(shù)大大推動(dòng)了廣西糖業(yè)的技術(shù)進(jìn)步乃至整個(gè)糖業(yè)的發(fā)展。

方孟同志經(jīng)常強(qiáng)調(diào)，“從小到大，從落后到先進(jìn)，這是世界甘蔗糖業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。我國現(xiàn)有的小糖廠為數(shù)眾多，工藝技術(shù)落后，經(jīng)濟(jì)效益差，必須進(jìn)行技術(shù)改造，更新落后設(shè)備。早走早主動(dòng)，遲走就被動(dòng)。思想不解放，四化步子邁不大?！?/p>

作為領(lǐng)導(dǎo)干部，他尊重知識(shí)，愛惜人才，虛心聽取工程技術(shù)人員的意見，鼓勵(lì)他們將自己的不同看法和見解說出來，通過交流和討論，以求正解，共同提高，從不以官壓人，搞“一言堂”，這也是我親身體會(huì)的。

1985年，方孟同志離休，我也調(diào)到了新的工作單位，和他的接觸機(jī)會(huì)少了。1998年10月的一天，方孟的夫人來電話說方老有事找我。我趕到他家，看見輪椅上坐著一位老人，雙目幾近失明，我為之一震。方孟身受帕金森病的折磨，已無法執(zhí)筆書寫，但對(duì)發(fā)展廣西糖業(yè)丹心未泯。他對(duì)我說:“這幾年廣西糖業(yè)處境十分困難，有人要打退堂鼓，這可不行?。　彼性捯f，于是寫了篇文章。“您還能寫東西？”我不由地問道，他說他是口授，請(qǐng)護(hù)理人員記錄，復(fù)述后他再修改。面前這位不屈不撓，為廣西糖業(yè)奮斗到最后一刻的老戰(zhàn)士，不禁讓我肅然起敬。于是我立即給他所說的這篇《發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，建設(shè)蔗糖生產(chǎn)強(qiáng)省》文章寫了編者按，并發(fā)表在《廣西蔗糖》期刊上。該文隨后被轉(zhuǎn)載在《廣西經(jīng)濟(jì)》等刊物。這篇文章的主題是：盡管近幾年廣西糖業(yè)面臨著糖精、走私糖大量擠占國內(nèi)市場、食糖滯銷、糖價(jià)大跌、農(nóng)民飽受白條之苦、企業(yè)嚴(yán)重虧損的問題，但這一情況是暫時(shí)的，國家當(dāng)然要采取相應(yīng)的政策和措施加以扭轉(zhuǎn)；糖業(yè)通過改革和整頓是完全可以走出困境；廣西發(fā)展糖業(yè)的信心不但要堅(jiān)持下去，還要上新的臺(tái)階。文中他還提出了幾項(xiàng)增加食糖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的措施，并預(yù)測到2012年廣西食糖產(chǎn)量將翻一番，達(dá)到600多萬噸（當(dāng)年1997/1998年榨季廣西產(chǎn)糖300多萬噸）。這一目標(biāo)當(dāng)時(shí)大家都不敢想象。

上世紀(jì)九十年代，廣西糖業(yè)面臨巨大的困難，加之有些人對(duì)我國加入WTO后將會(huì)對(duì)糖業(yè)產(chǎn)生巨大沖擊的錯(cuò)誤判斷，業(yè)界悲觀情緒蔓延，連廣西主流媒體也在頭版以整版篇幅刊登長文《廣西應(yīng)當(dāng)“蔗退薯進(jìn)”》，指出“糖業(yè)發(fā)展應(yīng)當(dāng)適可而止，到此為止”。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，我們的老戰(zhàn)士嘔心瀝血，身先士卒，挺身而出，為廣西糖業(yè)的發(fā)展繼續(xù)搖旗吶喊！

2000年4月4日，方孟同志走了。他的遺愿是：“喪事一切從簡，不開追悼會(huì)，也不舉行遺體告別儀式,骨灰撒在貴縣糖廠蔗區(qū)蔗地上”。這位一生轉(zhuǎn)戰(zhàn)祖國南北的革命老人，帶著對(duì)甜蜜事業(yè)的無比眷戀，帶著對(duì)八桂大地的一片深情，長眠于這塊令他始終難以忘懷的土地。

雖然歲月沒能留住他的腳步，但是他的業(yè)績，他的思想，他的作風(fēng)，他對(duì)發(fā)展糖業(yè)的執(zhí)著精神將永載廣西糖業(yè)發(fā)展史冊(cè)。當(dāng)年一位行業(yè)老前輩的真知灼見和具有科學(xué)前瞻性的見解，在后來幾十年的實(shí)踐中一一實(shí)現(xiàn)。如今，甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化開始起步；全區(qū)糖廠的平均規(guī)模已達(dá)到6500噸，大大超過了方孟同志當(dāng)年一直苦苦追求的2000噸，有不少糖廠已超過了10000噸；糖廠很多工序已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化；已建成2家精制糖廠；甚至連糖廠運(yùn)蔗車，也變成他從前說過的不能再用2噸半的小卡車，要改為像國外那樣15噸的；糖廠高參數(shù)熱力機(jī)組發(fā)電上網(wǎng)，也于今年由自治區(qū)政府下文在全區(qū)百家制糖企業(yè)全面鋪開實(shí)施……

廣西糖業(yè)取得令人矚目的成就和突飛猛進(jìn)的發(fā)展，終可以告慰九泉之下的這位廣西糖業(yè)發(fā)展的老前輩，一位為糖業(yè)奮斗到最后一刻的老戰(zhàn)士。（作者：鈕公藩）