YNTW.COM 聯(lián)合國糧農(nóng)組織8月8日發(fā)布，2025年7月，糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)平均為130.1點(diǎn)，較6月上漲1.6%。主要由肉類和植物油國際價(jià)格上漲驅(qū)動?？傮w而言，本月食品價(jià)格指數(shù)比2024年7月高7.6%，但仍比2022年3月峰值低18.8%。

糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)是衡量一攬子食品類商品國際價(jià)格月度變化的尺度。7月，盡管谷物、乳制品和食糖價(jià)格指數(shù)下跌，但肉類和植物油價(jià)格指數(shù)的上漲幅度更大。糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)7月平均為106.5點(diǎn)，較6月下降0.8%。小麥和高粱價(jià)格跌幅超過玉米和大麥價(jià)格漲幅。北半球最新一季小麥?zhǔn)粘蓭沓渥愕募竟?jié)性供應(yīng)，對價(jià)格形成下行壓力；然而，北美部分地區(qū)春小麥生長條件不佳，對價(jià)格提供了一定支撐。糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)在2025年7月下降1.8%，原因是出口供應(yīng)充足而進(jìn)口需求疲軟。

其中，糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)7月平均為103.3點(diǎn)，環(huán)比微降0.2%，連續(xù)第五個(gè)月下跌。2025/26年度全球食糖產(chǎn)量有望復(fù)蘇的預(yù)測（主要是巴西、印度和泰國）對全球糖價(jià)形成下行壓力，但全球食糖進(jìn)口需求反彈跡象則限制了糖價(jià)的總體跌幅。

一位市場分析師評論道：“在經(jīng)歷了前一榨季的供應(yīng)緊張后，目前所有的目光都聚焦在巴西主產(chǎn)區(qū)（中南部地區(qū)）和亞洲產(chǎn)糖國的下一季收成上。只要天氣條件保持有利，產(chǎn)量復(fù)蘇的前景就足以抑制價(jià)格的上漲動力。”

然而，值得注意的是，盡管供應(yīng)面預(yù)期寬松，但需求面的變化限制了糖價(jià)的進(jìn)一步下跌。糧農(nóng)組織的報(bào)告同時(shí)提到，全球食糖進(jìn)口需求出現(xiàn)了反彈跡象。隨著部分國家經(jīng)濟(jì)活動的回暖和庫存水平的降低，買家重返市場的意愿有所增強(qiáng)，這為持續(xù)走低的糖價(jià)提供了一定的底部支撐。