云蔗081609甘蔗林

綿延的蔗林在紅土高原上鋪展成綠海，空氣中彌漫著清甜氣息，百萬蔗農(nóng)綻笑顏。在這片占全國蔗糖產(chǎn)量第二的云南蔗區(qū)里，每一根甘蔗都承載著蔗農(nóng)的希望與科技工作者的智慧。

2024年度云南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)項(xiàng)目“甘蔗抗逆高糖新品種選育及配套栽培技術(shù)應(yīng)用”，由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所團(tuán)隊(duì)牽頭完成。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)俯身蔗海20年，將論文寫在萬畝蔗田的豐收里。他們以良種良法良機(jī)配套大規(guī)模應(yīng)用，育成“糖王”等云蔗系列品種，破開云南乃至全國的蔗糖產(chǎn)業(yè)困局，生動(dòng)實(shí)踐了科技支撐高原特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效路徑。

良種先行打響“糖王”品牌

產(chǎn)業(yè)振興，種業(yè)先行。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所副所長趙培方感嘆道：“服務(wù)產(chǎn)業(yè)要靠自主培育的品種，更要靠原創(chuàng)技術(shù)?！痹颇献鳛槲覈诙笳釁^(qū)，85.6%的蔗地分布在旱坡地上，長期面臨缺乏抗逆高糖品種和配套栽培技術(shù)的困境。此前，云南蔗區(qū)被新臺(tái)糖22號(hào)、新臺(tái)糖25號(hào)等品種主導(dǎo)。這些品種雖然發(fā)揮過歷史作用，但在云南嚴(yán)峻的自然條件面前，其普遍存在植株纖細(xì)、抗旱抗瘠性弱、糖分潛力有限、易感病蟲害等問題，導(dǎo)致“低產(chǎn)低糖”的困境日益凸顯。單產(chǎn)停滯在3.5噸、蔗糖分低于13.5%，這兩個(gè)數(shù)字像一把枷鎖，緊緊鎖住了云南蔗糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。蔗農(nóng)增收乏力，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。

“云南的甘蔗產(chǎn)業(yè)長期‘靠天吃飯’，面對(duì)旱坡地廣布、土壤貧瘠、氣候多變的自然條件，培育出既抗旱抗瘠又高糖高產(chǎn)的優(yōu)良品種是我們必須攻克的關(guān)鍵難題?！边@也是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所科研團(tuán)隊(duì)的初心。二十年來，團(tuán)隊(duì)從國內(nèi)外引進(jìn)405份優(yōu)異甘蔗種質(zhì)，篩選出43個(gè)核心親本，攻克了異質(zhì)親本不易開花和雜交花期不同步的難題，成功導(dǎo)入我國長期缺乏的抗逆高糖大莖野生種血緣，首創(chuàng)異質(zhì)復(fù)合抗逆高糖育種技術(shù)。技術(shù)突破最終凝結(jié)為一個(gè)個(gè)“明星”品種，云蔗081609、云蔗0551、桂柳05136等抗逆高糖品種相繼問世，其中三個(gè)品種入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推品種。

云蔗081609更是創(chuàng)下20.3%的國際甘蔗品種峰值糖分紀(jì)錄，年應(yīng)用面積達(dá)268.59萬畝，占全省蔗區(qū)面積的56.24%，成為云南第一大甘蔗品種，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“糖王”。目前，這些新品種推廣應(yīng)用面積已占云南蔗區(qū)的64.41%，徹底改變了云南甘蔗品種長期由外引品種主導(dǎo)的局面，開啟高產(chǎn)、高糖、抗逆性強(qiáng)且適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)的品種結(jié)構(gòu)新篇章。

良法良機(jī)筑牢“糖罐”根基

有好種子，更需好方法?！霸颇系匦螐?fù)雜，甘蔗生產(chǎn)勞動(dòng)力需求量大、勞作強(qiáng)度大，大型收割機(jī)械根本開不上山坡陡地，只能靠人收、牛拉?！睆浝罩駡@鎮(zhèn)糖廠負(fù)責(zé)人張敏道出了云南蔗農(nóng)多年來難以擺脫的心頭之痛，隨著人工成本逐年增漲，200元的日薪與相對(duì)體力要求沒那么高的打零工相比，已經(jīng)沒有吸引力。

直面這一長期制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)難題，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)以技術(shù)為抓手，從“種”和“收”兩大環(huán)節(jié)系統(tǒng)破題。在“種”的環(huán)節(jié)，針對(duì)云南冬春干旱、土壤保水能力弱等痛點(diǎn)，研發(fā)了全膜覆蓋抗旱保水栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)膜面集雨、抑蒸、增溫、防草等多重效應(yīng)。而低鏟蔸延長宿根年限管理技術(shù)，則通過低位鏟蔸最大限度保留蔗蔸活力，刺激地下芽萌發(fā)，使宿根蔗在第二年仍能維持7至8噸高產(chǎn)。雙技齊下，使蔗農(nóng)從年復(fù)一年的墾種、管理壓力中解放出來，顯著降低了生產(chǎn)強(qiáng)度和人工作業(yè)成本。

好“種”還得易“收”。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所農(nóng)藝中心主任趙勇表示：“云南甘蔗的傳統(tǒng)種植方法屬于人工種植，因?yàn)樵颇蠈儆谇鹆晟降卣釁^(qū)，大型機(jī)械化的應(yīng)用推廣比較慢，而如今小型機(jī)械的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了每畝節(jié)約用工2至3個(gè)工人左右。”團(tuán)隊(duì)專為丘陵山地研發(fā)的機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)根據(jù)育成品種強(qiáng)宿根、強(qiáng)分蘗的宜機(jī)特性，以深耕、深種、抗旱為核心，研制出中小型甘蔗種植機(jī)、中耕管理一體機(jī)和切段式收獲機(jī)，實(shí)現(xiàn)了從種到收的全程機(jī)械化支持。目前全省甘蔗綜合機(jī)械化率已接近70%，生產(chǎn)效率提升5至10倍，在千畝連片示范中畝產(chǎn)達(dá)10.56噸，創(chuàng)造了無灌溉蔗區(qū)甘蔗單產(chǎn)的最高紀(jì)錄，真正實(shí)現(xiàn)了“降強(qiáng)度、增效益”的雙重“豐收”。

科技政策協(xié)同“富蔗”萬家

“三良”的成功，離不開孕育它們的創(chuàng)新土壤?！对颇鲜　笆奈濉笨萍紕?chuàng)新規(guī)劃》將高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)列為重點(diǎn)，省科技廳聯(lián)合多部門啟動(dòng)科技支撐鄉(xiāng)村振興六大行動(dòng)，通過派遣科技特派員、建設(shè)示范村等舉措，構(gòu)建起覆蓋全省的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

依托科技政策支持體系和科研生態(tài)系統(tǒng)，一支高水平科研隊(duì)伍也得以錘煉成長。團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)出國家糖料產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家和國家糖料技術(shù)專家組組長，獲批熱帶作物生物育種全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（共建），2人獲國務(wù)院特殊津貼，1人入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“神農(nóng)青年英才”，1人獲“云嶺學(xué)者”稱號(hào)，這些人才成為推動(dòng)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。

同時(shí)，精準(zhǔn)施策也悄然打通了科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用之間的“最后一公里”，讓科研成果真正變成了蔗農(nóng)口袋里的“真金白銀”。在彌勒竹園鎮(zhèn)，甘蔗種植大戶劉勤華甜在心里：“在省農(nóng)科院專家指導(dǎo)下引進(jìn)云蔗081609后，畝產(chǎn)、純收入都翻了一番。”科技特派員制度讓專家直達(dá)田間，而“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式則建立了穩(wěn)固的產(chǎn)供銷鏈條?！拔覀儽镜噩F(xiàn)在新品種收的購價(jià)每噸650至780元，比老品種高出200多元，蔗農(nóng)種蔗的積極性比以前高多了！”張敏說道。

村里一幢幢新樓拔地而起，而如彌勒竹園一樣“蔗”里科技生金的故事正在云南各個(gè)蔗區(qū)上演。2021至2023年，項(xiàng)目在云南應(yīng)用面積達(dá)960.6萬畝，為企業(yè)增效49.30億元，增加產(chǎn)業(yè)效益111.68億元，成為科技興農(nóng)最直觀的見證。

從突破性品種選育到全程機(jī)械化推廣，從科技特派員扎根一線到“科研+企業(yè)+蔗農(nóng)”高效聯(lián)動(dòng)，云南蔗糖產(chǎn)業(yè)走出了一條以自主創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的轉(zhuǎn)型之路。未來，云南蔗糖產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)乘科技創(chuàng)新快車，大力推廣云蔗141313、云蔗1658、云蔗1727等一批高產(chǎn)高糖新品種，沿著“品種更優(yōu)、技術(shù)更綠、效益更高”的現(xiàn)代蔗糖產(chǎn)業(yè)道路前進(jìn)，為科技支撐鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的“蔗”里能量。（本文源自：云南省科技廳科技宣傳教育中心）