日期: 2022 年 7 月 19 日
中國食品報：代糖入局烘焙領(lǐng)域 添得幾多香
對于烘焙行業(yè)來說，代糖產(chǎn)品算不上新生事物。國內(nèi)代糖烘焙的發(fā)展雖十分緩慢但需求穩(wěn)步提升。目前，市面上使用的代糖種類十分繁雜，主要包括木糖醇、赤蘚糖醇、麥芽糖醇等。
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